台南「府城艺术转角」:台东低温直送新鲜野菜,蔬食肉食皆欢的火

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  • 2020-05-22
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妳好南搞 悄悄话:随着环保意识抬头,近年越来越多人开始吃素,吃素并不是吃的随便,而是吃要吃的健康。东东集团旗下-「 府城艺术转角 」主打蔬食火锅吃到饱,每天从台东低温直送的新鲜野菜,宽敞舒适的用餐环境,非常适合一家团聚的好选择!

生活中你是一位无肉不欢者,还是一位蔬食爱好者呢?外头常见的素食小店不外乎加工素料食品,吃多对身体的负担也挺大,身为一位肉食爱好者,每餐几乎要有肉,相对在蔬食方面摄取就较少。近年来全球蔬食意识逐渐新起,身旁亲朋好友也越来越当起蔬食者。

台南「府城艺术转角 」餐厅, 每日台东低温直送新鲜野菜,来场自然的蔬食飨宴!

每次带较年长的长辈聚餐时,在挑选餐厅上会特别注意,不宜挑选大鱼大肉或太油腻的餐点。以有机蔬食锅闻名的艺术转角,更是受长辈们喜爱,店内不仅有素食,也有特别为荤食者做準备荤食锅(肉食爱好者的我,也能吃得很开心XD)

位于健康路忠烈祠旁的「艺术转角」,外观是以全面玻璃水面的环保概念打造而成,餐厅的外侧有一大片户外广场方便停车,用餐当天看到好多组聚餐的客人,餐厅空间宽敞很适合同学会、谢师宴、公司聚餐!

每日低温直送新鲜野菜

檯上 10 多种蔬菜在市面上不常见,每日由台东卑南乡低温直送,每种野菜上头都有标示营养成份;想知道更详细的功效可以询问服务人员,他们都会热心的介绍!

自助吧餐有提供各种蔬菜、异国料理、熟食、甜点、水果、各种特製酱料(推荐:水果醋、素豆腐乳酱),每样都是师傅利用当季食材所料理,地瓜披萨、焗烤马铃薯、野菇义大利麵(太好吃,当天夹了很多盘XD)像外食族很容易饮食不均衡,来这能通通补齐!想吃肉的朋友,这边也有提供肉盘、海鲜盘 ( 需另收费 )

店家在饮料上非常的用心,提供养生的鱼腥草茶、洛神花柠檬冬瓜、雷根草茶等。我蛮喜欢洛神花柠檬冬瓜,喝起来酸甜酸甜,老一辈的都说女生可以多喝洛神花,因为洛神花拥有补血、养颜美容的功效(我爱洛神花~)不过因为洛神花偏酸所以不建议空腹喝噢!

现场现做养生手工蛋捲,伴手礼好选择!

夹菜的过程,就发现一旁摆着一台蛋捲机(疑~这是给我们自己DIY的吗?)过没多久服务人员走过来对我们说:「稍坐一下,等等蛋捲做好会帮您送到位子!」看着一团绿绿的麵糊,问了服务人员之下才知道这蛋捲来头不小,里头添加国王草粉。传闻埃及豔后保持青春美丽的秘方就是吃「国王草」。在外头最常见的料理手法是加些小鱼乾煮汤,夏天喝可以清凉退火;店内也有贩售国王草蛋捲,适合买回去给长辈当伴手礼!

汤头我们选择清新香茅、黄耆牛蒡(口味较清淡些)这里也有提供麻辣锅,重口味的朋友不用担心吃不惯!

点完餐后,服务人员会给你一个小竹篮(贴心提醒:这不是垃圾桶XD) 拿着小竹篮前往野菜区前进

香气十足五穀饭

用餐途中,师傅端着一盘麵包到各桌发放,师傅自製的野菜麵包超好吃!(都想多买几颗回家XD)

甜点柜上摆着各种的开胃小菜、蛋糕、果冻、布丁任君挑选!

一旁的饼乾也是店内师傅手工製作,不得不佩服师傅超强大一手包办甜点、餐点、饼乾!

最后要特别介绍艺术转角的冰淇淋,和市面是常见的冰淇淋口味不大相同,里头有六甲特产罗李亮冰、火龙果冰、洛神花冰还有国王草冰;这些都是店家特别找厂商研发製作,这些口味在外头吃不到,私心推荐国王草冰真的很好吃!
吃腻了大鱼大肉朋友,不妨来艺术转角口味享用一顿养生健康的蔬食火锅吧!

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